Resep Cara Membuat Opor Ayam Negeri

Resep Cara Membuat Opor Ayam Negeri - Irnaf_w



Bahan-bahan 8 porsi

1. 1 ekor ayam negri
2. 10 butir bawang merah
3. 5 butir bawang putih
4. resep masakan indonesia ayam 3 cm jahe
5. 4 cm kunyit
6. 5 butir kemiri
7. 1/2 sdt merica
8. 1 sdt ketumbar
9. 3 lembar daun salam
10. 2 batang serai
11. 1 liter santan sedang
12. secukupnya gula merah
13. 1 sdt gula pasir
14. garam

Langkah 60 menit

1. Potong2 ayam...hilangkan lemak2nya...lumuri air jeruk nipis dan garam sambil diremas2....diamkan 5 menit....kemudian cuci lagi sampai benar2 bersih dan kesat
2. Goreng bawang merah utuh+bawang putih utuh+kunyit+jahe+kemiri...(saya goreng dulu biar gak terlalu berminyak,krn saya ga suka yg banyak minyak ngapung dikuah). Goreng sampai kuning....kemudian uleg bumbu yg sdh digoreng bersama merica dan ketumbar.
3. Rebus ayam dengan sedikit air dipanci...setelah mendidih masukkan bumbu halus,salam,serai,gula merah,garam.
4. Setelah mendidih kurleb 5 menit....masukkan santan.
5. Aduk2 santan supaya ga pecah.
6. Masak sampai ayam matang sambil santan diaduk2 terus....jgn lupa dicicipin yaa rasanya.
7. Setelah matang....taburkan bawang merah goreng...
8. Enjoy

Tambah langkah

Bagikan ya: Facebook Twitter Google+

Resep Cara Membuat Opor Ayam Negeri

Posted by cassiawu, Published at 12.49.

Comments Facebook :