Resep Cara Membuat Lumpia Ayam

Resep Cara Membuat Lumpia Ayam - WillyndaVita



Bahan-bahan

1. # bahan kulit :
2. 250 gr tepung terigu
3. 1 butir telur
4. 1 s resep kue serabi gulung dm tepung maizena
5. 400 ml air
6. 3 sdm minyak goreng
7. 1 sdt garam
8. # bahan isian :
9. 150 gr ayam fillet, rebus
10. 1 batang wortel potong korek
11. 150 gr kecambah atau taoge
12. # bumbu :
13. 5 siung bawang putih, iris
14. 5 siung bawang merah, iris
15. 1/4 sdt merica bubuk
16. 1 sdm kecap manis
17. Secukupnya gula
18. Secukupnya garam
19. Secukupnya kaldu (me : air rebusan ayam)
20. # bahan perekat :
21. Putih telur atau tepung tapioka + air

Langkah

1. Bahan kulit : campur bahan kering aduk rata kemudian masukkan air sedikit demi sedikit kemudian masukkan minyak dan telur aduk rata
2. Panaskan teflon lalu ambil adonan dengan sendok sayur guling-gulingkan teflon agar adonan tidak terlalu tebal dan tidak terlalu tipis balek sekali lalu angkat ulangi hingga adonan habis, sisihkan
3. Bahan isian : rebus ayam kemudian fillet, panaskan minyak sangrai ayam dan bumbu-bumbu hingga harum lalu masukkan secukupnya air rebusan ayam / kaldu kemudian masukkan wortel masak hingga matang
4. Setelah matang masukkan kecambah / taoge masak hingga airnya habis
5. Ganti Siapkan kulit lumpia isi dengan isian lumpia lalu lipat seperti amplop dan beri perekat putih telur atau tepung tapioka + air
6. Ganti Setelah semua kulit lumpia terisi goreng lumpia hingga berwarna kekuningan
7. Lumpia siap dihidangkan dengan saos sambal atau cabe pedas

Tambah langkah

Bagikan ya: Facebook Twitter Google+

Resep Cara Membuat Lumpia Ayam

Posted by cassiawu, Published at 16.21.

Comments Facebook :