Resep Sop Ayam Kuah Sop Kimlo

Resep Sop Ayam Kuah Sop Kimlo - Ternyata enak juga rasanya walaupun bukan sop kimlo beneran.

mamih_cubita

Bahan-bahan 5 porsi

1 bungkus Sayur Sop-an (beli di tukang sayur;wortel,buncis,kol,seledri,daun bawang,kentang)
Resep Sop Ayam Kuah Sop Kimlo lihat juga Resep Cara Membuat Lumpia Endess ¹/₄ kg potong ayam (potong dadu sertakan tulangannya)
secukupnya air
secukupnya minyak untuk menumis
Bumbu Tumis :
4 siung bawang putih cincang halus
2 siung bawang merah cincang halus
3 cm jahe digeprek
1 batang sereh memarkan
¹/₄ buah bawang bombay
Bumbu Tambahan :
secukupnya garam, penyedap dan gula
secukupnya lada bubuk

Langkah 20 menit

Cuci bersih ayam dan sayuran. Lalu sisihkan. NB : kalo saya ayamnya rebus sebentar dulu buat hilangin racunnya.
Kupas dan potong sayuran sesuai selera.
Siapkan bahan bumbu tumisnya. Lalu panaskan minyak dan tumis hingga harum. Setelah itu masukan ayam yg sudah dibersihkan dan dipotong dadu. Lalu tambahkan air secukupnya (sesuai selera).
Setelah air menggolak, l masukan wortel dan sayuran lainnya. Tunggu hingga empuk.
Setelah empuk, tambahkan bumbu garam, penyedap, gula dan ladanya.
Koreksi rasa jika sudah cukup, yg terakhir masukan daun bawang dan seledri. Aduk2 sebentar lalu matikan apinya.
Matang sudah sop ayam kuah sop kimlonya. Siap disantap nih, bikin perut hangat. Selamat mencoba.😄